Prima Comunione

Per questa torta ho provato ad imitare il color Tiffany,mi piaceva l'abbinamento in oro. Per colorare la pasta di zucchero ho usato il colorante Sky blu della wilton miscelato con un giallo,si ottiene un turchese tendente al verde acqua. Per la parte superiore ho preso uno scroll e ho marcato tutta la superficie laterale della torta,poi ho colorato con l'oro diluito in alcol a 95°C.
I fiori che ho scelto sono le calle bianche ed il lisianthus. Le calle le trovo elegantissime e sono un fiore molto utilizzato per le comunioni. Il ramo di lisiantus con le sue foglioline ha aggiunto movimento alla composizione.

Fiore di Loto

Ho finalmente fatto il mio esperimento di questo bellissimo fiore,è ancora da perfezionare ma il risultato è piuttosto soddisfacente. Dovrò rifarlo con più petali grandi,e voglio riprovare a farlo più chiuso,con i petali più a barchetta. Non avendolo mai fatto ne visto farlo sono andata un pò alla cieca,avevo visto solo tante belle fote di quelli di Ida Riccardi,Natali Cakes e Robert Hayness. Fondamentale per questo fiore secondo me è il venatore che si usa,se non è fatto tipo a barchetta non si riesce a capire bene dove bisogna piegare il ferretto. E poi anche quanti petali mettere,il fiore vero ne ha una trentina di varie misure,io mi sembra ne ho fatti qua solo venti.