venerdì 21 febbraio 2014

Sbocciano i tulipani


Ecco qua i miei tulipani che anticipano la primavera,del resto già l'aria si sta scaldando e presto tanti bei fiori sboccieranno,quindi la mia voglia di sperimentare nuovi fiori sta salendo. I tulipani già li facevo,ma non ero riuscita ancora a chiuderli come volevo,invece con il venatore della sunflower il gioco risulta piuttosto semplice Sunflower ,il kit comprende 2 cutter di diversa dimensione ed il venatore per il tulipano olandese. I petali è meglio montarli quando sono ancora abbastanza malleabili,così si riesce a chiuderli bene,io faccio i tre interni,poi li minto sulla parte centrale e poi faccio glia ltri tre e monto anche questi,mi è stato insegnato così da Torte di Nadia,ovviamente neanche serve più dirlo,parecchi fiori che faccio li ho appresi ai suoi corsi.
Ho usato dei bei colori forti perchè usciamo da un inverno pieno di pioggia e grigiore,avevo voglia dei miei colori preferiti. Per ottenere dei colori così forti si deve colorare il pastigliaggio o la gum paste prima,di solito io lo faccio con i coloranti in gel,poi una volta asciutti i petali li si colorano con le polveri.




 Queste foto le ho fatte sul mio bel terrazzo alla luce del sole,proprio per non alterare i colori,ma ho messo anche due foto scattate dentro casa. Buona primavera a tutti allora!






mercoledì 19 febbraio 2014

Torta Trilli









Questa è la seconda torta per la bimba amante delle fatine,una perfetta Trilli,in realtà tutt'altro che perfetta! sono abbastanza soddisfatta del mio lavoro,è venuta carina,anche se il modello al quale mi ero inspirata era tutt'altra cosa:la Trilli di Mary Torte,ma siamo ad altri livelli,il suo visetto ha delle guanciotte paffute e ben arrotondate ed i suoi occhi sono perfetti. Io c'ho provato ad imitarla,ma non ci sono riuscita.....Le ali avevo pensato di farle con la gelatina,la colla di pesce,ma poi non mi piacevano proprio,così ho usato i cutter per fiori ed il venatore,poi le ho spolverate di perlescente color perla ed in pochi punti con quello oro,l'effetto mi è piaciuto molto,naturalmente avevo usato il pastigliaggio ed inserito il ferretto per curvarle come mi occorreva. Purtroppo ancora molte persone credono che la pasta di zucchero sulla torta sia stucchevole e non la vogliono,così ho dovuto coprire tutto con abbondante panna montata. La torta era fatta con pan di spagna e chantilly.
Tanti auguri piccola Anita per i tuoi tre anni.

Torta Fatine




Per una dolcissima bimba che compiva tre anni la nonna ha voluto due torte con le fatine che la nipotina adora. Non essendo io una grande esperta di modelling ho deciso di usare i patcwork cutters che avevo acquistato fra l'altro questa estate e mai utilizzato. Con la pasta di zucchero stesa abbastanza sottile ho intagliato le fatine e la casetta-fungo e poi ho dipinto il tutto con i coloranti in polvere diluiti con alcol a 95°C. Ad Anita,la festeggiata, sono piaciute molto,mi hanno raccontato che ha voluto staccare la casina e tenersela da parte. I cutter li ho presi sul sito di Lindy Smith,molto fornito di queste cose,ma si trovano anche su tanti altri siti.
http://www.lindyscakes.co.uk/
http://www.sugaricing.com/

Tortine di San Valentino















Queste sono le foto delle tortine realizzate per San Valentino alla pasticceria con la quale collaboro. Le ho fatte con pan di spagna e crema al burro al cioccolato fondente ed alla nocciola,con bagna al rum. Sono andate a ruba,anzi se ne avesse avute di più sarebbe stato meglio,ma il tempo è sempre quello che scarseggia.